Brombærsyltetøj er ganske let at lave og smager skønt. Prøv
denne hjemmelavede syltetøj til noget godt hjemmebagt franskbrød eller
morgenmaden eller brunch - smager fantastisk på en lun nybagt bolle, på en
ostemad eller som topping på yoghurt...
Den samlede tilberedningstid og arbejdstid for
brombærsyltetøj er ca 30 minutter.
# Ingredienser til brombærsyltetøj:
500 g brombær
1 citron
5 dl sukker (425 g)
*
Sådan laver man hjemmelavet brombærsyltetøj:
Start med at hælde bærrene i en gryde.
Tilsæt herefter citronsaften og sukker
Blandingen skal koges langsomt under omrøring i ca 10
minutter.
Efter 10 minutter sies bærrene fra.
De skal kommes i rene glas og bruges senere.
Kog nu sukkerlagen ind til en tyk sirup.
Det tager også ca 10 minutter.
Til slut hældes siruppen over bærrene og glassene lukkes.
Brombærsyltetøjet skal opbevares mørkt og køligt.
Og så er din brombærsyltetøj klar til servering
Tips til
brombærsyltetøj
Brombærsyltetøjet smager skønt og er overraskende let at
lave. Og så kan den holde i ganske lang tid, hvis syltetøjet opbevares under kølige
forhold. Prøv brombærsyltetøjet til brunch eller morgenmaden.
Vi synes, at syltetøjet smager allerbedst, når det nydes på
hjemmebag.
Prøv brombærsyltetøjet med smør på et god, solid skive
franskbrød.
Du
finder opskriften på franskbrød her.
Du kan finde opskrifterne på rundstykker, gifler og horn
samt fletbrød samme sted. Så det er bare om at komme i gang med bagningen.
Hvis du i stedet allerede har opdaget hvor skønt det er at
spise marmelade og syltetøj, som er lavet fra bunden, kan du hos kogebog.dk
finde flere opskrifter på netop disse.
Prøv fx vores opskrift på abrikos-gulerodsmarmelade.
Du kan
se opskriften på abrikos-gulerodsmarmelade her.
Hvis du vil prøve at gøre brombærsyltetøj endnu mere
smagsfuldt, kan du tilføje vanilje og kanel. Det gøres sådan:
Brombærrene kan koges med ½ vaniljestang og 2 stænger hel
kanel.
Begge dele fjernes inden syltetøjet hældes på glas.
Husk, at hvis der anvendes mindre sukker, skal syltetøjet
tilsættes konserveringsmiddel.
Velbekomme, og god fornøjelse med dit hjemmelavede
brombærsyltetøj.