Logo

Broccolisalat med mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Broccolisalat med mandler 

 
En farvestrålende, knasende salat med en lækker dressing. Den har godt af at stå natten over, så smagsstofferne kan blandes.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 4½ time. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
450 g små broccolibuketter
50 g babymajs, halverede på langs
1 rød peberfrugt, udkernet, skåret i tynde strimler
50 g smuttede mandler

 
DRESSING
1 spsk sesamfrø
1 spsk jordnøddeolie
2 fed hvidløg, pressede
2 spsk lys sojasauce
1 spsk klar honning
2 tsk citronsaft
peber
citronskal, til pynt (kan udelades)

 
* Tilberedning
1. Blancher broccoli og babymajs i kogende vand i 5 min.
Afdryppes, skylles og afdryppes igen.

 
2. Kom broccoli og babymajs i en stor skål og tilsæt peberfrugt og mandler.

 
3. Dressing: Varm en wok og tilsæt sesamfrø.
De ristes under konstant omrøring i 1 minut, eller til de er let brunede og afgiver en dejlig aroma.

 
4 Rør olie, hvidløg, sojasauce, citronsaft og peber efter smag sammen.
Tilsæt sesamfrø.

 
5. Hæld dressingen over salaten.
Den tildækkes og sættes til side i køleskab mindst 4 timer og helst natten over.

 
6. Pyntes eventuelt med citronskal og serveres.

 
Næringsindhold:
Kalorier 181. Sukker 7 g. Proteiner 9 g. Fedt 12 g. Kulhydrater 9 g. Mættede fedtsyrer 2 g.


Broccolisalat med mandler 



Broccolisalat med mandler 
Broccolisalat med mandler



Kokkens tip
Vær opmærksom, når sesamfrø skal ristes, da de let får for meget.
De ristes på tør pande for svag varme og under konstant omrøring.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.733 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?
Effektiv reklame - klik her