Logo

Broccolipesto med cashewnødder - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Broccolipesto med cashewnødder - Let og godt 

 
Her får du forretter og tilbehør i flere spændende udgaver. Fx Broccoli-pestocreme med solsikkefrø, Laks med broccolipesto og persillepuré, Spaghetti med broccolipesto eller Broccoli-mandelpesto
Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 15 min. Giver 500 g pesto.

 
# Ingredienser
500 g broccolibuketter
1 fed hvidløg
100 g ristede cashewnødder
100 g revet parmesan
1¼ dl olie
salt og peber

 
* Tilberedning
Damp broccolibuketterne 15 min.
Pil hvidløget. Kom nødder og hvidløg i en foodprocessor,
og hak dem fint.
Tilsæt broccoli og parmesan. Smag til med salt og peber.
Hak det fint. Tilsæt olie i en tynd strøm og fortsæt med
at blande, indtil blandingen har fået den ønskede konsistens.

 
Broccoli-pestocreme med solsikkefrø
I en foodprocessor hakkes 1 bundt basilikum, 2 fed hvidløg,
60 g pecorino ost, 2 spsk ristede solsikkefrø og 2 spsk olie.
Blend 1 dampet broccoli sammen med 2½ dl grønsagsbouillon
i en blender, og rør til sidst pestoen i.

 
Laks med broccolipesto og persillepuré
I en foodprocessor hakkes 1 dampet broccoli med
10 spsk valnøddeolie.
Tilsæt muskat og 3 spsk revet parmesan.
Smag til medsalt og peber.
Serveres med 1 laksefilet og persillepuré.
(1 bundt persille finthakket med 8 spsk olie og salt)

 
Spaghetti med broccolipesto
Servér pestoen på spaghetti.
Drys med gomasio;(japansk saltet sesam)

 
Broccoli-mandelpesto
Erstat cashewnødderne med ristede mandler.

 
INFO: Pesto er en italiensk sauce af friske basilikumblade, hvidløg, pinjekerner, olie, Parmigiano Reggiano-ost og salt. Pesto spises ofte med pasta, kiks eller brød og serveres til salater. Oprindeligt indeholdt saucen ikke basilikum. Ost og olie var hovedingredienserne.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.754 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her