Brødbudding er en
gammel fin dessert, der med kirsebærfyld bliver spændende og ny i smagen. Denne
gode dessert hitter altid! Kan virkelig anbefales
Tid: 60 min, heraf
45 min. i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
600 g kirsebær
2½ dl mælk
6 skiver hvidt brød
100 g smør eller
margarine
1½ dl sukker
1 spsk kanel
5 æg
1 tsk reven
citronskal
1 tsk vaniljesukker
PYNT:
1 tsk flormelis
* Fremgangsmåde
1. Udsten
kirsebærrene.
2. Giv mælken et
opkog.
3. Riv brødet groft
og læg det i en skål. Hæld mælken på.
4. Rør fedtstoffet
blødt med sukker og kanel.
5. Del æggene.
Rør blommerne i
smør- og sukkerblandingen. Tilsæt citronskal.
6. Pisk æggehviderne
til fast skum. Pisk vaniljesukkeret i.
7. Vend æggemassen i
skålen med brød og mælk og tilsæt kirsebær.
8. Vend
æggehvideskummet i dejen.
9. Hæld dejen i et
smurt ovnfast fad.
10. Bag buddingen
ved 200 °C i 45 min.
11. Server buddingen
varm eller kold, pudret med flormelis.
Giv vaniljesauce
til.
Tips: Hvis du hverken kan skaffe friske eller
frosne kirsebær, kan du bruge henkogte.
Særligt lækkert er
det med bær, som har ligget i en lage, fx i en eller anden god likør.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Tærte
Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------