Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 20 min. Stegetid: 20 min. Let at lave. Lav pris.
(4 personer)
# Ingredienser til Brændende kærlighed:
1 kg (helst gamle) kartofler
2 dl mælk
1 spsk smør
salt og peber
250-300 g røget bacon eller flæsk
2-3 løg
* Sådan laves Brændende kærlighed:
1. Skræl kartoflerne, skær dem igennem et par gange og kog
dem 20 minutter i vand uden salt.
Salt i kogevandet gør mosen sej.
2. Skær flæsket i terninger.
Pil også løgene og skær dem i skiver.
3. Steg flæsketerningerne gyldne og sprøde på en pande.
Hæld det afsmeltede fedt fra et par gange under stegningen.
Gem det.
4. Tag flæsketerningerne af panden og hold dem varme.
Brun løgene i lidt af fedtstoffet.
5. Kog mælken op. Undgå aluminiumsgryde, som kan misfarve
mad med mælk.
Mos kartoflerne godt med moser eller elpisker og tilsæt den
kogende mælk lidt efter lidt.
Rør smørret i og smag til med salt og peber.
6. Anret mosen i et bjerg, lavet krater i midten og hæld
stegefedtet heri.
Fordel løg- og flæsketerninger over mosen og server straks.
Den skal være brændende ...
Tips: Lidt ristede æbleterninger kan blandes med
flæsk og løg.
Se flere
opskrifter med Brændende kærlighed
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------