Flødeis (parfait), gerne med vanilje, er en god ledsager. Eller creme chantilly: pisket fløde smagt til med sukker og vanilje.
Dessert. Arbejdstid: 20 minutter. Let at lave. Mellem pris. (4 personer)
# Ingredienser til Blommer, flamberede:
1 kg sveskeblommer
100 g sukker (ca. 1,25 dl)
½ citron
2 appelsiner
1 knivspids stødt kanel
1 dl brun rom eller cognac
* Sådan laves Blommer, flamberede:
1 Flæk blommerne og tag stenene ud.
2. Smelt sukkeret på en stor pande.
Tilsæt saften fra den halve citron og de to appelsiner og
kanelen.
3. Vend blommerne i lagen og varm dem godt igennem.
Hæld spiritussen over og antænd straks.
Blommerne skal serveres omgående.
Tips: Anden spiritus kan bruges til flambering, fx
blommebrændevin eller anden frugtbrændevin. Spiritus til flambering skal dog
holde mindst 40%, ellers fænger den ikke. Let lunet spiritus fænger lettere end
kold. Det kan være nok at vente et kort øjeblik, før man sætter tændstikken
til.
Se flere
opskrifter med Blomme
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------