Nyd blomkål i buketter som en grønsags-hovedret eller
krydret tilbehør til dine yndlingsretter. Fuld af smag bruger når vi bruger en
airfryer til at tilberede dem
Arbejdstid: 10 min. Kogetid: 24 min-49 min. Personer: 2-4
# Ingredienser
1 spsk sød røget paprika
1 spsk stødt spidskommen
½ spsk hvidløg granulat
50 g almindeligt hvedemel
200 g kærnemælk (2 dl)
1 medium blomkål (ca. 750 g), blade fjernet og skåret i
buketter
100 g hot sauce
1 spsk olie
1 spsk honning eller ahornsirup
* Tilberedning
Kom paprika, spidskommen, hvidløg, mel, kærnemælk og et godt
nip salt
og friskkværnet sort peber i en skål og bland det godt
sammen til en jævn dej.
Tilsæt blomkålsbuketter og bland for at dække blomkålen.
Ryst overskydende dej af og læg blomkålsbuketterne i
airfryer-kurven i et enkelt lag.
Du skal muligvis lave flere portioner afhængigt af kurvens
størrelse.
Kog ved 200 °C i 18-20 min, vend halvvejs igennem, indtil de
er brune i kanterne.
Bland i mellemtiden hot sauce, olie og honning eller
ahornsirup i en skål.
Tilsæt det kogte blomkål og stil til side, mens du koger din
næste omgang evt.
Bland forsigtigt alt det kogte blomkål og den varme sauce så
det dækker.
Kom til sidst al blomkålen tilbage i din airfryer-kurv og
kog i 6-9 min,
til de er varme og gennemstegte.
Absolut lækkert og skønt med lidt revet ost på toppen.
Tips
Få en erstatning for kærnemælk:
Bland 2 dl plantebaseret mælk (fx sojamælk med 1 spsk
citronsaft eller eddike i en kande.
Lad stå ved stuetemperatur i 5-10 min, indtil mælken er
tyknet meget lidt. Følg så opskriften.
Jeg nød smagen, men bruger i sidste ende ikke en airfryer
til dette. Selv med en tyk dej griser det alt for meget. Det er nemmere at
rengøre et ovnfad til en alm. ovn.
Måske kunne et ark fedtfast papir have hjulpet, men det
ville reducere luftcirkulationen.
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------