Den bouillonkogte blegselleri passer som tilbehør til lyst
kød, fisk eller fjerkræ. Blegselleribladene kan anvendes til suppevisk.
Tilbehør. Arbejdstid: 10 minutter. Kogetid: 10-15 minutter. Let
at lave. Lav pris.
# Ingredienser til Blegselleri, bouillonkogt:
1 hel blegselleri
4 dl hønsebouillon
2 spsk citronsaft
2 spsk hakket persille
* Sådan laves Blegselleri, bouillonkogt:
1. Skær roden af blegsellerien og fjern de grønne blade.
De spæde nye grønne skud kan fint bruges.
Træk strengene af de groveste stængler.
2. Skyl stænglerne og skær dem i 5 cm lange stykker.
3. Bring bouillonen i kog og tilsæt citronsaften.
Læg selleristænglerne og de grønne skud i.
Kog det under låg, til de er møre (10-15 minutter).
4. Hæld bouillonen fra.
Anret blegselleristænglerne på et lille fad og drys med
finthakket persille.
Tips: Bouillonen kan bruges som basis for en
grønsagssuppe, eller den kan jævnes med lidt hvedemel, fløde eller æggeblomme
og hældes over blegselleristykkerne som stuvning.
Se flere
opskrifter med Blegselleri
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------