I stedet for courgetter kan der benyttes champignon eller blegselleri.
Server retten med ris eller brød og drik resten af vinen til.
Aftensmad Hovedret Forret. Arbejdstid: 30 minutter. Kogetid:
30 minutter. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet.
Som hovedret: 4 personer Som forret: 6 personer
# Ingredienser til Blæksprutter i gryde:
1 kg små blæksprutter (evt. dybfrosne)
2-3 løg
4-5 tomater
2 courgetter
2 fed hvidløg
2 dl hvidvin
0,5 dl olie
1/2 tsk tørret merian
1/2 tsk tørret timian
salt og peber
1 bdt persille
* Sådan laves Blæksprutter i gryde:
1. Gør friske blæksprutter i stand. Se Blæksprutte.
Frosne sprutter skal bare tø igennem.
2. Skær kroppen i ringe på ½ cm's tykkelse og armene i
stykker.
3. Hak løgene og svits dem bløde og klare i olie.
Tilsæt blæksprutterne og lad dem snurre med i et par
minutter.
De afgiver en del væske.
4. Skold, flå og hak tomaterne.
Kom de hakkede tomater og courgetter i tern i gryden.
Tilsæt presset hvidløg, krydderier og vin.
Lad det hele koge for lav varme under låg i ca. 30 minutter,
eller til blæksprutterne er møre.
Server retten med friskhakket persille.
Tips: Få evt. fiskehandleren til at rengøre
blæksprutterne, eller brug dybfrosne, der også er velegnede til denne ret.
Kan fryses; holdbarhed: ca. 3 måneder.
Se flere
opskrifter med Blæksprutte
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------