Logo

Blæksprutte med sort bønnesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blæksprutte med sort bønnesauce 

 
Bliver blæksprutte, som i denne opskrift, stegt hurtigt, er den vidunderlig. Den bliver kun sej og gummiagtig, hvis den steges for længe.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 20 min.

 
# Ingredienser
450 g blæksprutteringe
2 spsk hvedemel
½ tsk salt
1 grøn peberfrugt
2 spsk jordnøddeolie
1 rødløg, skivet
160 g sort bønnesauce

 
* Tilberedning
1. Skyl blæksprutteringene under rindende, koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle.

 
2. Rør mel og salt sammen i en skål.
Vend blæksprutteringene i det, til de er helt dækkede.

 
3. Peberfrugten udkernes med en skarp kniv og skæres i tynde strimler.

 
4. Varm olien i en stor, forvarmet wok eller tykbundet pande.
Olien hvirvles rundt, til den er meget varm.

 
5. Tilsæt peberfrugt og rødløg og lynsteg i ca. 2 min, eller til grønsagerne begynder at blive bløde.

 
6. Tilsæt blæksprutteringene og svits yderligere 5 min, eller til blæksprutteringene er gennemstegte. Pas på, at de ikke får for meget.

 
7. Kom bønnesaucen i wokken og varm den igennem, til den bobler.
Fordel retten i varme serveringsskåle og sæt dem på bordet med det samme.

 
Næringsindhold:
Kalorier 180. Sukker 2 g. Proteiner 19 g. Fedt 7 g. Kulhydrater 10 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 



Blæksprutte med sort bønnesauce 
Blæksprutte med sort bønnesauce

Blæksprutte med sort bønnesauce



Kokkens tip
Server eventuelt denne ret med stegte ris eller med nudler, vendt i sojasauce.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.538 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her