Julesalat ligner små kegleformede, gule salathoveder. De importeres bl.a. fra Belgien, hvorfra vi
har denne fine opskrift på gratineret julesalat. Det smager saftsuseme
godt.
Tid: ca 45 min,
heraf 10 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
4 store julesalat (ca
500 g)
8 store skiver røget skinke
2 spsk smør eller
margarine
2 spsk hvedemel
3 dl mælk
2 dl reven ost
½ tsk salt
1 knsp hvid peber
* Fremgangsmåde
1. Flæk hver enkelt
julesalat på langs.
Blancher dem et par
min i letsaltet vand i en sauterpande.
2. Tag dem op og lad
dem dryppe godt af.
Rul en skive skinke
om hver halv julesalat.
Læg rullerne i et
letsmurt ovnfast fad.
3. Smelt fedtstoffet
i en gryde.
Rør melet i og spæd med mælken under omrøring.
Lad saucen koge et
par minutter.
4. Tilsæt halvdelen
af osten og smag til med salt og hvid peber.
Hæld saucen over
julesalaten. Drys resten af osten over.
5. Gratiner retten
ved 250 °C i ca 10 min.
Server med lune
flutes eller ristet brød.
Tips: Fjern gerne den hårde stok midt i julesalaten.
Den har ofte en bitter bismag.
Se alle de bedste opskrifter med Julesalat
Se alle de bedste opskrifter med Grønsager
Se alle de bedste opskrifter med Røget
skinke
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------