Her får du lidt sødt i flere spændende udgaver. Fx Bagt
banancreme med kokos, Mascarpone-bananmousse, Banan-kakaoskum med is og
chokoladespåner eller Karamelbananer med creme
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 12 min. 4 personer.
# Ingredienser
5 dl mælk
1 stang vanilje
50 g hvedemel
4 æg
125 g melis
100 g mørk overtrækschokolade
2 bananer
* Tilberedning
Kom mælken i en stor gryde.
Flæk vaniljestangen på langs, skrab frøene ned i gryden,
og kom bælgen i mælken. Opvarm mælken til kogepunktet.
Tag bælgen op af mælken. Hæld mælken i en foodprocessor.
Tilsæt mel, æg og sukker, og bland det hele sammen.
Hæld blandingen i en
stor ren gryde og giv den ca. 8 min
for svag varme under konstant omrøring med en ske,
indtil fløden kan dække bagsiden af en ske.
Smelt chokoladen i vandbad.
Kom halvdelen af den i en skål med fløden.
Rør det godt sammen.
Skræl bananerne, og skær dem i skiver.
Fordel dem i serveringsglassene, hvor de skal
bruges til at beklæde væggene.
Fyld glassene halvvejs med vaniljecreme.
Kom chokoladecremen i midten.
Rør forsigtigt de to typer creme sammen,
så det giver en broget virkning.
Lad dem køle af mindst 1 time før serveringen.
Bagt banancreme med kokos
I en foodprocessor finhakkes 3 bananer, 50 g melis,
4 æg og 4 dl kokosmælk.
Giv formen 40 min i vandbad.
Pynt medbananskiver dækket med revet kokos.
Mascarpone-bananmousse
Pisk mascarponen og vend 3 æggehvider pisket til toppe ind i
den.
Smelt chokoladen med cremefraiche.
Banancreme: 1 banan finhakkes i foodprocessor med
citronsaft og 30 g flormelis.
Bland banancreme med mascarpone og chokoladeblanding.
Pynt medchokoladespåner.
Banan-kakaoskum med is og chokoladespåner
I en foodprocessor finhakkes 2 modne bananer med 2½ dl
fløde.
Brug en sifonflaske og sprøjt cremen over 1 skefuld
chokoladeis.
Drys med chokoladespåner og 1 skive karamelliseret banan.
Karamelbananer med creme
Karamellisér bananer skåret igennem på langs i smør og
sukker.
Dæk dem med vaniljecreme og smeltet chokolade.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------