Her får du grønsager i flere spændende udgaver. Fx Bagt
courgette og aubergine, Marinerede grønsager, Bagte med pesto eller Marinerede
grønsager Niçoise
Forberedelse: 10 min.
Tilberedning: 15 min. 4 personer.
# Ingredienser
4 courgetter
700 g friske grønne asparges
2 spsk olie
salt og peber
100 g feldsalat
aceto balsamico
* Tilberedning
Forvarm ovnen til
200°.
Skær courgetterne på
langs i lange, tynde strimler.
Skyl aspargeserne, bræk
de seje ender af, og
skær dem i lige
store stykker.
Læg grønsagerne på en
bageplade, og dryp med olie.
Krydr med salt og
peber, og bag i ovnen 10-15 min, efter behov.
Drys nogle blade
feldsalat over grønsagerne, og
dryp med lidt
balsamico. Server dem varme eller kolde.
Bagt courgette og aubergine
Udskift aspargeserne med 3 små auberginer.
Bag dem i ovnen eller grill dem.
Tilsæt 6 små grønne oliven pr. person. Servér.
Marinerede grønsager
Marinér grønsagerne 1 time, efter de er bagt,
i saften af 1 citron og 2 spsk olie.
Drys med hakket basilikum.
Bagte grønsager med pesto
Krydr de bagte grønsager med en pesto af 3 spsk pinjekerner
blendet med 3 spsk revet parmesan, ½ bundt basilikum og
3 spsk olie.
Anret grønsagerne på rucola.
Marinerede grønsager Niçoise
Som hovedret:
Servér hver portion grønsager med 6 ansjosfileter,
1 hårdkogt æg i kvarte og 10 små sorte oliven.
Erstat feldsalat med blandet salat.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------