Æble er godt at blande i salater og saucer. Men det skal være æbler af en noget syrlig æblesort
for at give den rette smag. Det smager saftsuseme godt.
Tid: ca 1 time,
heraf ca 50 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
4 bagekartofler
FYLD:
150 g hytteost
1 dl cremefraiche
1-2 æbler
1-2 spsk
friskpresset citronsaft
2-3 forårsløg
100 g røget laks
2-3 spsk hakket dild
1 bid ræddike (ca 50
g)
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Skrub
kartoflerne. Bag kartoflerne på ovnens rist ved 200 °C i ca 50 minutter.
2. Bland i en skål
hytteost og cremefraiche til fyldet.
3. Skyl æblerne.
Udkern dem og skær dem i tern.
Pres citronsaft over
så de ikke bliver mørke.
4. Skyl forårsløgene
og skær dem i strimler.
Striml laksen og hak
dilden.
Skræl ræddiken og
hak den fint eller riv den.
5. Rør æble, laks og
alt det grønne i hytteost og cremefraiche.
Smag til med salt og
peber.
6. Skær et snit i
kartoflerne og kom rigeligt med fyld i.
7. Server resten af
fyldet i en skål ved siden af, så man evt. kan fylde mere i kartoflerne.
Brød og evt. salat
passer til.
Tips: Hvis fyldet skal være lidt mere magert, kan
du bruge syrnet fløde i stedet for cremefraiche.
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler eller Æbler eller med Røget
laks
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------