De bedste fyldte kartofler passer perfekt som tilbehør eller
blot sammen med en god salat som et let og lækkert måltid. Servér de bagte
kartofler og et godt måltid
4 personer
# Ingredienser
4 store
bagekartofler
2 løg
2 fed hvidløg
1 spsk olie
500 g hakket
svinekød, 10% fedt
2 peberfrugter, 1
grøn og 1 rød
1 chili
2 dåser hakkede
tomater
2 tsk oregano
1 tsk spidskommen
1 dåse kidneybønner
salt og peber
PYNT: Frisk
koriander
* Tilberedning
Vask kartoflerne
grundigt og bag dem ved 200 °C i en time.
Hak løg og hvidløg
og svits det i olien, tilsæt kødet og lad det brune.
Skær peberfrugter i
tern, befri chilien for frø og hak den fine.
Tilsæt det til kødet
sammen med tomater og krydderier.
Kog saucen 5
minutter uden låg og tilsæt så de afdryppede bønner.
Smag til med salt og
peber.
Skær et snit i
kartoflerne, fordel kødsaucen over og pynt med koriander.
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.