Let og god opskrift på ananas bagt i rom og serveret med nødde-vaniljeis
og granité af ananas og appelsinsaft. Du finder den spændende dessert HER
Dessert til 4
personer
# Ingredienser
1 ananas
1 dl mørk rom
½ dl rørsukker.
2 æggehvider
1 dl florsukker
2 dl piskefløde
1 dl blandede nødder
kornene af ¼ stang
vanilje.
1 dl gulerodssaft
2 dl friskpresset
ananas-appelsin-juice
1 dl honning.
I glasset: God mørk
rom.
* Tilberedning
Skær skallen af
ananassen, og skær den i 4 tykke skiver.
Kom sukker og rom på
ananas-skiverne og bag dem i ½ time ved 150 °C.
Afkøl frugten i
lagen.
Pisk æggehviderne
stive, og tilsæt så sukkeret.
Pisk indtil
æggehviderne bliver blanke og seje.
Rist nødderne i
ovnen ved 160 °C i 10 min.
Pisk fløden med
vaniljekorn, og bland herefter nødder og
fløde op i
æggehviderne. Frys blandingen.
Rør gulerodssaft,
juice og honning sammen, og frys blandingen.
Når du skal servere,
lægger du en skive ananas på hver tallerken og
lægger en kugle
nougatis ovenpå.
Hak granitéen groft
(fx i en foodprocessor), og drys den henover.
Tips:
Du behøver ikke lave
de to slags is på selve dagen - lav dem endelig i forvejen.
Se alle de bedste opskrifter med Ananas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.