Den let røgede smag
som bacon her giver kyllingen, gør at det milde kød bliver meget spændende -
man ved næsten ikke, hvad det er for en slags kød, man spiser.
Tid: 40 min. Retten
er fryseegnet. Holdbarhed 5 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
4 stk kyllingebryst
4 skiver bacon
1 spsk smør eller
margarine
½ tsk salt
¼ tsk peber
1½ dl øl
2 fennikel
1 løg
½ dl vand
1 spsk honning
½ tsk salt
* Fremgangsmåde
1. Optø
kyllingestykkerne hvis de er frosne.
Svøb en baconskive
om hvert stykke og fæstn med en tandstikker.
2. Brun
kyllingefileterne på alle sider i fedtstoffet på en pande.
Drys kødet med lidt
salt og peber.
3. Hæld øllet over
og lad kyllingestykkerne simre på panden ved svag varme til de er helt
gennemstegte 15-20 min.
4. Skyl fenniklen og
skær den i strimler.
Pil løget og skær
det i skiver.
Både fennikel og løg
kan strimles og skives med foodprocessorens snitteplade.
5. Læg fennikel og
løg i en gryde og hæld ½ dl vand på sammen med honning og salt.
Tilsæt skyen fra
kyllingen og lad fennikel/løgragouten simre 5 min.
6. Server kyllingefileterne
med fennikelragout, kogte kartofler, samt en tomatsalat.
Tips: Retten kan fryses i portionsstørrelser. Det
bliver en god frokostret,
som er let at optø og varme i ovn eller mikroovn.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller
andet Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------