Bønner er nærende og giver protein, men også jern, kalcium og B-vitaminer. De er relativt billige og
meget anvendelige i madlavningen. Det smager saftsuseme godt
Tid: ca 20 min. 4
pers.
# Ingredienser
1 ds. kidneybønner
(400 g)
1 ds. hvide bønner (400 g)
1 pk. grønne bønner (250
g)
5 spsk olie
3 spsk Aceto
balsamico
2 tsk fransk sennep
salt og peber
1 lille rødløg
3 spsk hakket
persille
* Fremgangsmåde
1. Lad de 2 slags
dåse bønner løbe af.
Optø de grønne
bønner og skær dem i ca 2 cm lange skrå snitter.
2. Bland de tre
bønnesorter i en skål.
3. Pisk eller ryst olie,
Aceto balsamico, fransk sennep, salt og peber sammen til vineddikedressing.
4. Hæld dressingen
over bønnerne.
Rør rundt og lad
derefter salaten stå og trække ca 15 minutter.
5. Pil løget og hak
det fint. Hak også persillen. Rør løg og persille i.
Server gerne
bønnesalaten med ristet baguette.
Tips: Sorte, hvide og brune bønner eller
snittebønner kan anvendes til denne ret. Men vælg helst mere end en sort.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------