Se opskriften på bønnesalat med champignon og ost. Se vores store udvalg af opskrifter på lækker mad her og lad dig inspirere til nye smagsoplevelser.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
30 min. Trækketid : 1 time
# Ingredienser
400-500 g grønne
bønner
2 skalotteløg
4-5 spsk olie
1-2 citroner
salt, peber
100-200 g
champignoner
200 g ost, fx danbo eller maribo
4-5 spsk
fintklippede krydderurter, fx persille, sar, dild eller purløg
* Fremgangsmåde
1. Skyl og nip
bønnerne og kog dem i letsaltet vand 6-8 minutter.
Hæld vandet fra og læg bønnerne i en skål.
Pil løgene, skær dem
i ringe og bland dem med bønnerne.
Rør en marinade af
olie og citronsaft, salt og peber og hæld den over de varme bønner.
Lad dem trække med
marinaden ca ¾ time.
2. Rens
champignonerne og skær dem i halve eller i skiver.
Dryp champignonerne
med lidt citronsaft.
Skær osten i
strimler.
3. Bland
champignoner og ost i salaten når bønnerne er kolde, og lad salaten trække yderligere
et kvarters tid.
Drys med
fintklippede krydderurter. Server groft brød til.
Se alle de bedste opskrifter med Grønne bønner
Se alle de bedste salat-opskrifter Her
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------