Tilbehør Arbejdstid: 15 min. Iblødlægning: mindst 8 timer. Kogetid: ca 1 time. Let at lave. Lav pris. 4 personer
# Ingredienser
til Bønnesalat af hvide bønner:
100 g hvide bønner
Krydderurtebuket: persille, timian, laurbærblad eller
bønneurt (sar)
Marinade:
4 spsk olie
1 spsk hvidvinseddike
1 fed hvidløg
salt og peber
1 løg
* Tilberedning Bønnesalat
af hvide bønner:
1. Skyl bønnerne og læg dem i rigeligt koldt vand mindst 8
timer, gerne natten over.
2. Hæld vandet fra og kom bønnerne i en gryde med så meget
frisk, koldt vand, at det dækker.
Tilsæt krydderurtebuketten og lidt salt og lad bønnerne koge
ved svag varme i ca. 1 time under låg, til de er møre, men stadig faste. Prøv
en undervejs.
3. Hæld vandet fra, fjern krydderurtebuketten og lad
bønnerne blive kolde.
Marinade:
4. Rør ingredienserne til marinaden sammen og pres
hvidløgsfeddet i.
5. Pil løget og skær det i smalle ringe.
6. Bland bønner og marinade i en skål, anret det på et halv
dybt fad og dæk med fine løgringe.
Salaten har godt af at trække en halv times tid før den
nydes - men den kan også udmærket vente flere timer.
Tips: (Sorte) oliven klæ'r bønnerne, ligeså
fintsnittet bladselleri og/eller (cherry)tomater.
Se alle de bedste opskrifter med Bønner
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, -
prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------