Bønner har et højt indhold af protein, der kan erstatte kød og fisk. Det giver en god variation i madplanen. Desuden er produkterne rimelige i pris
4 personer.
Tilberedning: ca 20 min. Iblødsætningstid: 10-12 timer. Kogetid: 1-1½ time.
Fryseegnet
# Ingredienser
200 g hvide eller
brune bønner
4-5 skiver bacon
2 løg
1 fed hvidløg
1 dåse flåede
tomater
3 spsk tomatpuré
1 rød peberfrugt
salt, peber
paprika
* Fremgangsmåde
1. Udblød bønnerne i
vand natten over.
Kog bønnerne møre i
udblødningsvandet 1-1½ time.
2. Klip baconen i
strimler.
Pil løgene og hak
dem fint.
3. Rist
baconstrimlerne i en gryde, tilsæt løgene og lad dem snurre med.
Tilsæt hvidløg.
Bland du flåede
tomater og tomatpuré i.
Skær peberfrugten i
strimler eller terninger og bland dem i.
Krydr med salt,
peber og paprika.
Lad saucen snurre
til den er jævn.
4. Hæld vandet fra
bønnerne, lad dem dryppe af og bland dem i tomatsaucen.
Lad bønnerne småkoge
i saucen nogle minutter.
Server bønnerne som selvstændig ret eller som tilbehør til kødretter.
Tips
Retten kan i stedet
for paprika krydres med laurbærblad, basilikum og/eller timian.
Retten kan også
tilsættes ristede champignon eller squashterninger.
Se alle de bedste opskrifter med Hvide bønner
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------