Tilbehør Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 minutter Iblødlægning: mindst 8 timer Kogetid: ca. 1½ time. Let at lave. Lav pris. (4 personer)
# Ingredienser
til Bønner, brune, sursøde:
350 g brune bønner (4,5 dl)
1 liter vand
1 tsk salt
1 stort løg
1 spsk olie
0,25 dl eddike
3 spsk sirup
½ tsk stødt ingefær
salt
1 spsk hvedemel
* Tilberedning Bønner,
brune, sursøde:
1. Sæt bønnerne i blød koldt vand, der dækker, i mindst 8
timer og gerne natten over.
Hæld udblødningsvandet væk.
Kog bønnerne møre i 1 liter frisk vand tilsat 1 tsk salt.
Det varer ca. 1½ time.
2. Pil og hak imens løget. Svits det i olien, uden at det
tager farve.
Tilsæt de kogte bønner med kogevandet, og smag til med
eddike, sirup, ingefær og evt. mere salt.
3. Lad det hele koge godt sammen i 3-4 minutter.
Rør hvedemelet glat med lidt koldt vand og jævn retten let.
Lad den koge nogle minutter.
Tips: Denne version af sursøde, brune bønner er
svensk husmandskost. Bønnerne serveres fortrinsvis sammen med flæsk, skinke,
hamburgerryg og lignende, men kan også gøre det ud for en vegetarisk hovedret.
Se alle de bedste opskrifter med Bønner
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, -
prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------