Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 minutter. Stegetid: 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. (4 personer)
# Ingredienser
til Bøf Nelson:
4-6 tynde skiver af oksetykstegen eller boven
½ kg kartofler
4 tomater
50 g smør
salt og peber
1 dl bouillon
* Tilberedning Bøf
Nelson:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
2. Skold og flå tomaterne. Del dem i kvarte.
3. Varm fedtstoffet op på en pande og brun kødskiverne på
begge sider.
4. Læg kødskiver, kartoffelskiver og tomater i et ovnfast
lågfad med tætsluttende låg.
Krydr med salt og peber, hæld bouillon ved og lad det mørne
i ovnen under låg ca 1 time ved god varme, 200 °C.
Tips: I stedet for oksekød kan man bruge kalvekød, så
skal ovntiden nedsættes til 45 minutter. Flåede tomater på dåse kan erstatte
friske.
Lidt rødvin og timian gør retten sjovere, men så er det
ingen ægte Nelson mere.
Kan fryses; holdbarhed: 6 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med oksetyksteg
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, -
prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------