Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Stegetid: ca 10 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Bøf, mexicansk:
600 g hakket oksekød
4 løg
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
4 spsk mild chilisauce
4 spsk reven parmesanost
salt og peber
50 g smør
* Tilberedning Bøf,
mexicansk:
1. Form det hakkede oksekød til 4 ca 2 cm tykke bøffer.
2. Pil løgene og skær dem i tynde skiver.
Steg halvdelen af dem gyldne i lidt af smørret på en pande.
Tag dem af.
3. Befri peberfrugterne for frøstol og kerner og skær dem i
tynde ringe.
Steg dem kort i lidt smør på panden.
Tag dem af og læg dem ved siden af løgene.
4. Krydr bøfferne med peber og steg dem i resten af smørret
på en godt varm pande.
Lad dem stege ca. 4 minutter på hver side, afhængig af hvor
røde de skal være.
Krydr med salt.
5. Anret bøfferne portionsvis.
Læg de stegte løg og peberfrugter og de rå løg ved siden af
bøfferne og læg 1 spsk chilisauce og 1 spsk reven ost på hver bøf.
Server straks.
Tips: Retten kan også tilberedes med hakket lammekød.
Grønne bønner klæ'r, se fx Bønnesalat, grøn, varm.
Se alle de bedste opskrifter med hakket oksekød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, -
prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------