To spændende opskrifter på smagfulde hakkebøffer som er lette og disse lidt anderledes udgaver er med friske krydderurter og med ost og hvidløg...
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 20 min. Stegetid : 6-8 min. Kan fryses, men forringes
 
# Ingredienser:
600 g hakket okse- el. kalvekød
2 spsk hvedemel
1 bæger cremefraiche 18% (175 ml)
1 tsk frisk el. tørret salvie
1 tsk frisk el. tørret rosmarin
reven muskatnød
salt, peber
75 g smør el. margarine

 
* Tilberedning:
1. Rør det hakkede kød med mel og cremefraiche.
Krydr med salvie, rosmarin, reven muskatnød, salt og peber.
Form farsen til 4-6 bøffer.

 
2. Smelt fedtstoffet gyldent og steg bøfferne 3-4 min på hver side.
Server bøfferne med snittede grønsager og et drys persille eller andre krydderurter.
Kartoffelgratin eller brasede kartofler er godt til.

Italiensk kæmpebøf

Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 25 min. Stegetid: ca. 15 min. Kan fryses, men forringes

 
# Ingredienser:
500 g hakket oksekød
2 spsk rasp
1 æg.
2-3 spsk tomatpuré
1 fed hvidløg
1 tsk rosmarin
salt, peber
75 g smør el. margarine el. olie
reven ost

 
* Tilberedning:
1. Bland det hakkede kød med rasp.
Rør ægget i, tilsæt tomatpuré, hvidløg, rosmarin, salt og peber.

 
2. Smelt fedtstoffet gyldent, form farsen til en stor bøf og steg den 6-7 min.
Hæld fedtstoffet fra og gem det.
Læg et låg over panden og vend den med et hurtigt tag,
hæld fedtstoffet tilbage på panden og steg bøffen yderligere 6-7 min.
Server bøffen med reven ost, grøn salat og flûte.

Se alle de bedste opskrifter med Hakket kød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.