Svenskernes svar på en hakkebøf. Rørt op med hakkede
rødbeder, kapers og syltede agurker. Kan serveres med brasede kartofler eller
kogte kartofler til...❤
Til 4 personer.
# Ingredienser
1 æg
75 g syltede
rødbeder
2 spsk kapers
50 g syltede
drueagurker
1 spsk revet løg
500 g hakket oksekød
200 g kogte, mosede
kartofler
½ tsk salt og peber
20 g olie eller margarine
Sauce:
2 små løg
75 g smør eller
margarine
40 g hvedemel
½ l oksebouillon
50 g syltede agurker
kulør
salt og peber
Garniture:
400 g rosenkål
50 g smør
½ dl hakket persille
salt og peber
Tilbehør: Brasede eller
kogte kartofler
* Tilberedning
Hak æg, rødbeder,
kapers og drueagurker fint.
Blandingen og det revne løg vendes i kødet.
Smag til med salt og peber.
Form farsen til
bøffer, der brunes på en pande og steges 2-3 min på hver side.
Sauce: Løgene hakkes
og sauteres i fedtstoffet.
Melet røres i, og
bouillonen tilsættes.
Saucen koges
igennem, og finthakkede agurker og kulør tilsættes.
Smag til med salt og
peber.
Garniture:
Rosenkålen koges i letsaltet vand 5-8 min, til de er møre.
Så skæres de i kvarte,
vendes i smeltet smør og hakket persille.
INFO: Bøf Lindström er en svensk kødret bestående af hakket
oksekød, hakket løg, kapers, hakket syltet rødbede, æg og revet kartoffel, der
blandes til en fars og steges
✅ Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.