Latin: Cucumis Sativus. Asier er en agurkevarietet. Oftest
anvendes de modne, gullige asieagurker. Størrelsen varierer mellem ½ og 2½ kg.
Sæson for danske asier: oktober-november
Holdbarhed: 6-8 dage ved 12-14 °C
Anvendelse: Skylles. Skrælles og halveres - hvorpå kerner og
det svampede frugtkød fjernes.
Svind: ca 30%
Anvendes til syltning.
Frysning: Asien kan godt fryses og er bedst egnet til
syltede asier efter optøning. Blanchering er ikke nødvendig. Den skrælles,
skæres i skiver og tøs op i stærk eddikemarinade.
Asie - se også Agurk.
Se de bedste opskrifter med
Asier
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------