En asiatisk suppe med kylling, nudler og grønsager er både
sund og lækker og så er den så nem at lave, at du sagtens kan lave den til dig
selv og fryse resten.
4 personer. Arbejdstid:
30 min. Kogetid: ca 40 min. Fryseegnet.
# Ingredienser
2 kyllingebryster
200 g ris- eller
æggenudler
1 l hønse- eller
oksekødssuppe
1 stængel citrongræs
1-2 stk hel kanelstang
1-2 stk hel stjerneanis
1-2 små røde thaichilier
200 g bønnespirer
4-5 forårsløg (i små
stykker)
saft fra 1 lime
2 tsk sukker
1½ spsk fiskesauce
1 spsk hoisinsauce
(fås i velassorterede supermarkeder)
Drys: 2-3 håndfulde friske koriander
* Tilberedning
1. Kog suppen med
citrongræs, kanelstang og stjerneanis i ca 10 min.
2. Si krydderierne
fra.
Kog
kyllingebrysterne møre i suppen i ca 15 min.
Tag dem op og riv/skær
kødet i mindre stykker.
3. Kog suppen i
nogle min med resten af ingredienserne.
4. Kog nudlerne som
angivet på emballagen.
Lad dem dryppe godt
af og kom dem i suppen med kyllingen.
Smag suppen til.
5. Drys med friske
koriander (pas på de er kraftige) og giv evt. ekstra hoisinsauce til suppen.
Nyd den rygende
varm.
Se alle de gode opskrifter
med Suppe
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.