Logo

Artiskokbunde, skinkefyldte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Artiskokbunde, skinkefyldte 

 
Forret Frokostret. Arbejdstid: ca. 45 minutter. Let at lave. Høj pris. (6 personer)

 
# Ingredienser til Artiskokbunde, skinkefyldte:
6 store, friske artiskokbunde eller 12 små fra dåse
400 g friske, grønne asparges eller 1 lille dåse aspargeshoveder
2 skiver god skinke, (ca. 100 g)
1 løg
1 lille pakke dybfrosne, fine ærter
40 g smør

 
* Sådan laves Artiskokbunde, skinkefyldte:
1. Friske artiskokker skal koge ca. 40 minutter i letsaltet vand, lidt kortere hvis de er små.
Se Artiskok.
Fjern blade og skæg, så bunden er helt fri.
Konserverede artiskokbunde skal bare dryppe af.

 
2. Knæk den nederste halvdel af de friske asparges og skær dem i 1 cm lange stykker.
Dåseasparges skal blot dryppe af.

 
3. Skær skinken i meget små terninger. Hak løget fint.

 
4. Smelt ca. halvdelen af smørret på en pande og varm artiskokbundene herpå ved svag varme. De må ikke tage farve.

 
5. Smelt det resterende smør i en gryde - det må ikke brune.
Varm løg, de rå aspargesstykker, ærter og skinke godt igennem
 - vent med aspargeshovederne til sidst, også hvis der bruges dåse, ellers bliver de for slatne.
Hæld blandingen over de' varme artiskokbunde. Server straks.

 
Tips: De fyldte bunde kan anbringes i et smurt, ovnfast fad eller i portions-cocotter, overhældes med ostesauce og gratineres 8-10 minutter i en godt varm ovn.
Der kan naturligvis bruges friske grønne ærter i sæsonen.

 
Se flere opskrifter med Artiskok 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.796 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her