Bagværk Hjemmebag Småkager. Arbejdstid: 20 min. Skal hvile:
mindst 1 time. Bagetid: ca 8 min. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet.
# Ingredienser til Aristokrater:
hvedemel (ca. )
smør
sukker (ca. )
mandler
100 g mørk chokolade, hakket
1 æg
* Sådan laves Aristokrater:
1. Skær det kolde smør i stykker, bland det med hvedemelet og
smuldr det grynet.
2. Hak mandlerne groft (de skal ikke smuttes) og bland dem i
hvedemelet sammen med hakket mørk chokolade og sukkeret.
Pisk ægget let sammen og saml dejen hermed.
3. Tril dejen til tykke pølser, 4- i diameter, og lad dem
hvile koldt mindst 1 time.
Sæt ovnen på 200 °C.
Skær dejpølserne i tynde skiver og læg dem på en smurt plade
eller en plade beklædt med bagepapir.
Bag kagerne lysebrune øverst i ovnen, ca. 8 minutter.
6. Lad kagerne blive helt kolde, utildækkede, på en
bagerist, inden de lægges i dåse.
Tips: Det er vigtigt, at kagerne er helt kolde, inden
de kommes på dåse, ellers bliver de bløde.
En gammeldags brødmaskine er god til at skære dejen i tynde
skiver, det kræver, at dejen er meget kold.
Dejen kan fryses. Holdbarhed: ca. 3 måneder.
Se flere
opskrifter med småkager
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------