Dessert. Arbejdstid: 25 min. Kogetid, risengrød: ca ½
time. Afkøles: ½ time. Skal trække, appelsin:
½ time. Let at lave. Mellem pris.
Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. (4 personer)
# Ingredienser til Appelsinris:
Risengrød:
grødris (ca. ¾ dl)
5 dl mælk eller vand
1 knsp salt
1 tsk sukker
korn fra ½ stang vanilje eller 7 tsk vaniljesukker
Endvidere:
4 appelsiner
½-
sød sherry
piskefløde
2 spsk sukker
* Sådan laves Appelsinris:
1. Drys risen i kogende mælk eller vand og lad den koge for
svag varme under låg ca. en halv time. Rør af og til.
Krydr med salt og sukker og rør kornene fra den flækkede vaniljestang
i eller tilsæt vaniljesukkeret.
Lad grøden blive kold. Hurtigst i koldt vandbad.
2. Skræl appelsinerne og skær dem i tynde skiver.
Læg dem i en skål og hæld sherryen over. Lad dem trække ½
time.
3. Bland sukkeret og den kolde risengrød.
Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i risen.
4. Hæld denne blanding over de marinerede appelsinskiver.
Pynt med appelsinskiver.
Tips: Appelsinerne kan også skæres i mindre stykker
og blandes direkte med ris-fløde-blandingen.
Desserten er også særdeles velegnet som portionsanretning i
høje glas; læg skiftevis ris og appelsiner, og slut med flødeskum og
appelsinrytter.
Risengrøden kan fryses. Holdbarhed: ca. 2 måneder.
Se flere opskrifter
med Appelsin
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------