Ansjoser er sunde og fyldt med omega 3 fedtsyrer. De smager
godt, og er derfor velegnede som her i en god salat med ansjoser, æg og løg. Serveres
som forret eller frokostret.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
15 min.
# Ingredienser
10 ansjosfileter
2 hårdkogte æg
2 kogte, kolde
kartofler
1 lille løg
2 spsk fintklippet
purløg
Marinade:
4 spsk olie
1 spsk vineddike
1 tsk sennep
salt, peber
* Tilberedning
1. Hak
ansjosfileterne fint.
Pil æggene og hak
dem groft.
Skær de pillede
kartofler i små tern.
Pil og hak løget.
2. Bland de
forskellige ingredienser til salaten i en skål og drys purløg på.
3. Pisk marinaden
sammen og hæld den over.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.