Tilbehør. Arbejdstid: 30 minutter Bagetid: 45 minutter. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn.
4 personer.
# Ingredienser til Annakartofler:
store gamle kartofler
smør
1 tsk salt
hvid peber
Ovnfast fad
* Sådan laves
Annakartofler:
1. Skræl kartoflerne.
Skær dem i tynde skiver og skyl dem i rigeligt, koldt vand i en
stor skål.
Tag dem op og tør dem i et viskestykke.
Sæt ovnen på 200 °C.
2. Smelt smørret i en lille kasserolle og lad det stå, til
bundfaldet har samlet sig.
Brug kun det øverste, klarede, smør til kartoflerne.
3. Smør et halvdybt ovnfast fad med det klarede smør og
arranger (evt. i cirkel) kartoflerne taglagt.
Dæk først bunden, krydr med salt og peber, og fordel lidt
klaret smør over, og fortsæt sådan, til alle kartoffelskiver er anbragt.
Slut med klaret smør.
4. Bag kartoflerne i ovnen i 45 minutter.
Stik spidsen af en kniv i kartoflerne og mærk, om de er
møre.
5. Vend de gyldne kartofler ud på et fad eller server dem
direkte fra fadet.
Tips: Annakartofler passer fint til retter med stegt
kød. Annakartofler kan også brunes på undersiden.
Man kan også lave dem på en almindelig stegepande, specielt
hvis det ikke er til for mange. Så lægges de velaftørrede kartoffelskiver i
rigeligt klaret smør på panden og steges 10-15 minutter på hver side. Den
gyldenbrune kartoffelkage lægges på et serveringsfad og skæres ud ved bordet.
Se flere opskrifter
med kartofler
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------