Anisfrø kommer fra en
anisplante. der vokser vildt i middelhavsområdet. De krydrede søde frø giver fin
smag til kiks, brød og andet bagværk.
Tid: ca 40 min, heraf
6-8 min i ovnen. Antal: ca 40 stk.
# Ingredienser
100 g smør eller margarine
1 dl mælk
2 dl groft rugmel
2 dl sigtemel
1 tsk bagepulver
½ tsk salt
1 tsk sukker
1 tsk stødt anis
* Fremgangsmåde
1. Smelt fedtstoffet
og tilsæt mælken. Tag gryden af varmen.
2. Bland rugmel, sigtemel,
bagepulver, salt, sukker og anis i en skål.
Hæld det smeltede fedtstof
med mælk på.
Ælt det sammen til en
dej.
3. Del dejen i to dele.
Rul hver del ud til en stor .tynd plade.
Brug en ternet kagerulle
til sidst, det giver mønstret.
4. Stik kiks ud med en
rund form, ca 8 cm i diameter.
Læg dem på en bageplade
med bagepapir.
5. Bag midt i ovnen ved
200 °C i 8 minutter.
Server aniskiksene til
suppe eller ost.
Tips: Dejen kan også rulles ud til en firkant, som skæres
i tern, ca 6x6 cm med en klejnespore.
I øvrigt som ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Kiks
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------