Dessert. Arbejdstid:
20 min. Skal trække: 2 timer. Bagetid: 6-8 min. Middelsvær at lave. Pris:
Mellem (4-6 personer)
# Ingredienser til Ananas
Surprise:
1 frisk ananas
1 l vaniljeis
5 spsk rosiner
1 dl portvin
1 lagkagebund
Marengs:
4 æggehvider
6 spsk sukker
* Sådan laves Ananas
Surprise:
1. Skær ananassen igennem på langs, fjern stokken og skær
kødet ud.
2. Skær ananaskødet i terninger og læg dem i en skål sammen
med rosinerne.
Hæld portvinen over og lad det trække et par timer. Vend af
og til.
3. Skær isen i mindre stykker og bland den med de afdryppe
de ananasstykker og rosiner.
Sæt skålen i fryseren.
4. Sæt ovnen på højeste varme, helst 300 °C, og vent, til
den er næsten varm.
Pisk hviderne stive og pisk sukkeret i.
5. Nu skal det gå stærkt:
Arranger is-frugtblandingen i en pyramide oven på
lagkagebunden.
6. Dæk hurtigt isen helt med de stiftpiskede æggehvider og
stil øjeblikkeligt fadet i den 300°C varme ovn i 6-8 min., eller til marengsen
er gyldenbrun.
Server straks.
Tips: Den friske ananas kan erstattes af frugten fra 1 stor
dåse.
I stedet for rosiner eller sammen med kan der bruges
valnødder eller smuttede, hakkede mandler.
Se de bedste opskrifter med
Ananas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------