Logo

Agurkevinaigrette - alle elsker en god sauce fra Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Agurkevinaigrette - alle elsker en god sauce fra Kogebog.dk 

 
En sart og delikat vinaigrette, der bringer det bedste frem i en røget ørred. Der skal en god vinaigrette til god mad, denne smager bedst  💘
Forberedelsestid 15 min. Tilberedning 5 min. Portionen giver ca. 2½ dl dressing / til 3-4 personer

 
# Ingredienser
½ agurk, ca. 100 g
3 tsk hvidvinseddike
3 tsk dijonsennep
1 dl mild salatolie, fx majs- eller jordnøddeolie
salt og peber

 
* Tilberedning
1. En lille gryde fyldes med saltet vand og bringes i kog. Skræl agurken.
Gem både selve agurken og skrællen.
Tag kernerne ud med en lille ske og smid dem ud.
Kom agurkeskrællerne i gryden og lad dem simre, til de er møre.
Hæld vandet fra skrællerne og giv dem et kort ophold i en skål koldt vand.
Lad dem dryppe godt af.
Blend agurkeskrællerne med eddike og sennep til blandingen er jævn og glat.

 
2. Mens blenderen stadig kører, tilsættes olien i en ganske tynd stråle.
Tilsæt agurkekødet og blend igen.
Smag til med salt og peber.
Hvis vinaigretten ønskes tyndere i konsistensen, kan den evt. passeres igennem en si.

 
Kokketips
Agurkevinaigretten kan opbevares i køleskabet i 2 døgn, godt tildækket med husholdningsfilm.
Vinaigretten er dog allerbedst, når den er helt nylavet.

 
Se alle de bedste opskrifter på Sauce eller Dressing

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.029 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her