Agurkepickles er perfekt som tilbehør til mange forskellige
retter. God til rå fisk (sushi eller sashimi) samt til grillet fisk og kød.
4 glas à 3½ dl.
# Ingredienser
1½ kg saltagurker,
uden saltlage og skåret i ½ cm tykke skiver
600 g sukker
2½ dl hvidvinseddike
10 tørrede, røde
chili
10 fed hvidløg,
skåret i tynde skiver
10 kryddernelliker
4 friske
laurbærblade, evt. tørrede
2 tsk sorte
sennepsfrø, knuste
2 tsk korianderfrø,
let knuste
1 tsk sorte
peberkort, let knuste
# Tilberedning
1. Kom sukker i en
stor glasskål.
Rør vineddiken i med
en grydeske.
Fortsæt med at røre,
til sukkeret er opløst og
massen ikke længere
ser mudret ud.
2. Tilsæt chili,
hvidløg, nelliker, laurbærblade, sennepsfrø,
korianderfrø,
peberkorn og agurkestykker.
3. Dæk skålen til
med husholdningsfilm og
sæt det koldt og
mørkt i mindst en uge.
Hældes på 3½ dl
henkogningsglas og
kan holde sig i op
til 2 måneder.
Her er de bedste grillopskrifter - perfekte til en hyggelig
grillaften med familie og venner – få gode grill opskrifter på grillmad, sprøde
salater og tilbehør her.
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv:
Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------