Her får du agurkeforretter i flere spændende udgaver. Fx
Røget skinkecocktail, Agurke-sesamcocktail, Agurke-tomatcocktail eller Indisk
agurkecocktail.
Forberedelse: 10
min. 6 personer.
# Ingredienser
½ agurk
1 spsk olie
5 dråber Tabasco
5 brikker smøreost, fx
Den Leende Ko
2 spsk mælk
6 tsk tapenade
salt og peber
* Tilberedning
Skyl agurken, og hak
den fint med olie og Tabasco i en foodprocessor.
Smag til med salt og
peber. Køl den af.
Rør osten sammen med
mælken med en gaffel.
Arbejd massen godt
sammen, så den får konsistens som en mousse.
Fordel agurkeblandingen
i 6 miniglas.
Afslut med et lag
ost og 1 tsk tapenade.
Serveres afkølet.
Røget skinkecocktail
Skær 3 eller 4 skiver røget skinke i mindre stykker.
Fyld glassene med skiftevis lag af skinke, ost og agurk.
Agurke-sesamcocktail
Rør 2 revne agurker, skallen af 1 citron, 2 dl pisket kvark
og ristede sesamfrø sammen. Smag til med salt og peber.
Læg det oven på 2 dl almindelig kvark, sennepsfrø og
finhakket frisk mynte.
Agurke-tomatcocktail
Hak tomattern fint i foodprocessor med 1 hakket fed hvidløg,
herbes de Provence, 1 tsk aceto balsamico, salt og Tabasco.
Afslut med 1 agurk finthakket sammen med 2 brikker smøreost,
1 spsk pinjekerner, salt og peber.
Indisk agurkecocktail.
Hak 250 g agurk marineret i hvid eddike fint med saften af 1
lime.
Tilsæt 1 løg, finthakket grøn chili, finhakket frisk
koriander,
salt og presset hvidløg.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------