Ud over naanbrød, så hører der også en skøn mynte og
agurkedip til det indiske køkken. Den er ret langt fra myntetyggegummi, men har
en frisk og delikat kølende smag af agurk og mynte.
# Agurke-myntesauce:
1,5 dl drænet yoghurt, skyr eller græsk yoghurt
½ agurk
1 håndfuld frisk mynte
1 tsk groft havsalt
½ tsk stødt spidskommen
*
Kold Agurke–Mynte sauce:
Skær agurken i skiver og kom alle ingredienserne i en skål, blend og smag til
med salt.
Serveres kold.