Agurken, Cucumis, er af græskarfamilie. Den stammer fra Indien og hører altså hjemme under varmere himmelstrøg. Den dyrkes dog herhjemme, både på friland og i drivhus, privat og industrielt.
De tre mest typiske er salatagurken, der er 20-25 cm lang,
drueagurken, der er 5-14 cm lang, og endelig asieagurken, der er den største af
dem. Den kan veje op til flere kilo, men en god vægt er 1-1,5 kilo. Asien skal
være smukt grøn.
Danske salatagurker fås fra marts til november (frilandsdyrket
i de varme sommermåneder), men importeres den øvrige del af året. Drueagurk og
asie agurk fås fra august til september/oktober.
Friske agurker skal opbevares frostfrit.
Se de bedste opskrifter med
Agurk
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
-----------
ooo OÔO ooo -----------