Disse kager er gode at lave i
forvejen. Opbevar dem i fryseren til de skal serveres. Byd dem til
eftermiddagskaffen eller -teen. De er bare go'e
• Abrikoser i egen frugtsaft
indeholder mindre sukker end de som er konserverede i sukkerlage.
Forberedelse 20 min. Tilberedning
40-50 min. 16 stk.
# Ingredienser
425 g abrikoser i egen saft
7 skiver sandkage
2½ dl mager cremefraiche
1 tsk stødt kanel
2 æg
reven skal og saften af ½ appelsin
SMULDRELÅG:
½ dl mørk farin
1¼ dl hvedemel
4 tsk smør eller margarine
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 175 °C.
Sæt risten midt i ovnen.
Beklæd en lille bradepande med
bagepapir.
2. Lad abrikoserne dryppe af i en si,
gem saften.
Læg abrikoserne på dobbelt køkkenrulle
så al
frugtsaft suges op.
3. Læg sandkageskiverne tæt sammen i
bradepanden.
Fordel de halverede abrikoser ovenpå
kageskiverne.
4. Bland 5 spsk af den gemte abrikossaft
med creme fraiche,
kanel, æg, reven appelsinskal og appelsinsaft i en skål.
Bland det godt og hæld blandingen over
kagen med abrikoser.
5. Bag 40 min i ovnen.
Tag bradepanden ud af ovnen.
Bland farin, mel og fedtstof til en
grynet masse og
drys blandingen over kagen.
Sæt bradepanden i ovnen og bag
yderligere 10-15 min eller
til overfladen er sprød og gylden.
Lad kagen svale i bradepanden og skær den så i tern.
SERVERINGSFORSLAG
Bag kagen i et lille, let smurt ovnfast fad og server den lun
direkte fra fadet. Byd sorbet, vaniljeis eller vaniljesauce til.
Abrikoskager med smuldrelåg:
Energi pr. stk.: Kcal 139 = kJ 583
Kulhydrat 16 g Protein 3 g Fedt 7 g
(45%) Fibre 1 g
Tips
Beklæd bradepanden med bagepapir.
Kagen deler sig let og smuldrelåget falder af hvis man
forsøger at tage stykkerne op uden underlag.
Savoiardi-kager eller andre kager kan anvendes i
stedet for sandkage.
Udblød dem i abrikoslage, appelsinsaft eller kaffe.
Server i fadet.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.