Dessert Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Skal trække: mindst 1 døgn
(Som dessert: 4 personer Som tilbehør: 6 personer)
Middelsvær at lave. Pris: Lav, Kan tilberedes i mikroovn
# Ingredienser til Abrikoser
i rom:
1 kg friske abrikoser
400 g sukker (ca. 4,75 dl)
2,5 dl vand
2,5 dl rom
1 usprøjtet appelsin
Sylteglas
* Sådan laves Abrikoser
i rom:
1. Læg abrikoserne ½-1 minut i kogende vand, flå skindet af,
halver dem og tag stenene ud.
2. Kom stenene i en plastpose og knus dem med en hammer.
Pil kernerne ud, skyl dem i varmt vand og gnid skallen af.
3. Vask appelsinskallen godt og skræl den tyndt, så mindst
muligt af det hvide kommer med. Skær den i strimler.
4. Kog appelsinskallerne gennemsigtige i vand og sukker:
5. Kom abrikoser og kerner i lagen og kog ved svag varme i
7-8 min.
6. Tag abrikoser, kerner og appelsinskaller op med en hulske
og læg dem i rene, skoldede glas.
7. Kog lagen op, skum den og kog den ind uden låg, til den
flyder tykt.
8. Sæt lagen til afkøling. Tilsæt rommen og hæld lagen over
abrikoserne.
9. Luk glasset og opbevar abrikoserne køligt mindst et døgn,
før der spises af dem.
Tips: Server abrikoserne med flødeskum til, eller til is
eller chokoladedesserter.
Holdbarhed i køleskab: ca. 1 måned.
Se de bedste opskrifter med
abrikoser
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------