Lun og frugtagtig - denne her dessert skal prøves! Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 30 min. Tilberedningstid: 25 min.
Kuverter: 4-6
# Ingredienser
825 g halve pærer (fra dåse)
250 g tørrede abrikoser
1 kanelstang
6 hele nelliker
¾ tsk stødt mixed spice
¼ stødt allehånde
2 plader færdigkøbt butterdej
1 let pisket æg
* Tilberedning
1. Lad pærerne dryppe af, men gem saften.
Bland saften med abrikoser og alle krydderierne i en
tykbundet gryde.
Kog det under jævnlig omrøring ved jævn varme, indtil al
væden er kogt ind, og abrikoserne er taget til i størrelse.
Tag det af varmen. Kasser kanelstang og nelliker.
2. Forvarm ovnen til 210 °C.
Pensl et dybt 7,5 dl ildfast fad med smeltet smør.
Skær pærerne i tre og anret dem med abrikoserne i fadet.
3. Skær dejen ud til 1,5 cm brede strimler og pensl dem med
æg.
Læg en strimmel på bordet.
Læg endnu en strimmel vinkelret på den første, så den
overlapper i hjørnet.
Læg en tredje ved side af den første, så den overlapper den
anden.
Læg en fjerde under den anden, så både den første og anden
overlappes.
Fortsæt på den måde, indtil alle strimlerne er brugt, og
dejen er dobbeltskraveret.
4 Læg dejen forsigtigt over frugten. Skær kanten til med en
skarp kniv.
Drys eventuelt overfladen med sukker.
Bag tærten i 25 min, eller indtil dejen er hævet og gylden.
Server abrikos- og pæretærten straks.
Prøv sammen med:
Forret: Parmesanbunde
med karamelliserede løg
Hovedret: Krydrede
lammefrikadeller
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.