En koldskål smager
forfriskende på en varm sommerdag. En klassiker i de danske hjem og har
været en stor del af vores madkultur siden 1938
Til 6 personer. Tilberedningstid:
2 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
2 æggeblommer
4 spsk melis
1 liter kold A-38
1½ citron
* Fremgangsmåde
1. Pisk æggeblommer
og melis til en tyk æggesnaps.
2. Riv citron
skallen fint af den halve citron.
Pres saften af
begge. Rør det i æggene.
3. Pisk den kolde
A-38 i og smag desserten til.
Den skal være
syrlig, men ikke hvinende sur,
4. Linje 38 serveres
som almindelig koldskål med kammerjunkere og/eller flødeskum,
NB! Se iøvrigt om koldskål
her