Torskefileter lagt sammen 2 og 2 eller små ½-kg torsk kan
bruges i stedet for portionsørreder.
4 portioner
# Ingredienser
4 portionsørreder (á 200 g) fyldes med en blanding af:
100 g kogt krabbekød
25 g blødgjort smør
2 spsk fint hakket løg
2 spsk fint hakket persille
2 tsk citronsaft
6-8 smuttede, hakkede mandler
½ tsk sellerisalt
1 knivspids cayennepeber.
Fiskene lægges i et smurt ildfast fad.
50 g smør fordeles ovenpå.
Tilberedes i en meget varm ovn (250 °C) 20-25 minutter.
Serveres med: Champignonsauce, ovnstegte kartofler.
Ovnstegte kartofler:
¾ kg kartofler skrælles, skæres i skiver.
Lægges i et lavt smurt ildfast fad.
Dryppes med en blanding af:
50 g smeltet smør
1 tsk salt
¼ tsk paprika
(1 fed hvidløg, fint hakket).
Sættes i ovnen sammen med fisken.
Tilberedningstid ca. 25 minutter.
Se alle
de bedste opskrifter med Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.