Let og lækker opskrift på grønsager i æggestand - Find flere
gode opskrifter for vegetarer her på Kogebog.dk. Prøv den gode kreation her!
Til 4 personer. Tilberedningstid:
10 min. Bagetid: 20-25 min. Ikke fryseegnet.
# Ingredienser
4 æg
5 dl mælk
½ tsk salt
500 g frisk spinat
eller 250 g helbladet dybfrossen
2 skivede løg
2 spsk smør eller
margarine
1 peberfrugt
2 tomater
1 tsk cayennepeber
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 200
°C.
2. Pisk æggene
sammen med mælken.
Tilsæt salt og kom
massen i et smurt ovnfast fad.
Lad æggemassen
stivne i ovnen i 20-25 min.
3. Skyl spinaten
godt i flere hold koldt vand.
Damp spinaten under
låg i 2-3 min.
Hvis der bruges
dybfrossen spinat, optøs den i de 2 spsk fedtstof efter at løgene er svitset.
4. Svits løgene i
fedtstoffet og kom strimler af peberfrugt i.
Tilsæt spinat og
tomatbåde.
Krydr med salt og
cayennepeber.
Lad det snurre få
minutter.
5. Hæld
grønsagsblandingen over æggestanden og server.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.