Denne
æggekage er rigtig nem at lave, den bages nemlig i ovnen. Den bedste opskrift
med bacon og pølse, og så lige tomater og purløg. Retten er også god til brunch.
Arbejdstid:
25 min. Bage/stegetid: ca. 20 min. Fryse-egnet. 3-4 personer
# Ingredienser til Æggekage med bacon og pølser:
8 æg
2
spsk hvedemel
3 dl
mælk
1-2
tsk groft salt (pas på - bacon er også salt)
friskkværnet
peber
1-2
pakker bacon i skiver
2-4
wienerpølser
4-5
tomater (skiver)
1
lille bdt purløg (fintklippet)
Tilbehør:
groft rugbrød og evt. tomatketchup
*
Sådan laver du Æggekage med bacon og pølser:
Tænd
ovnen på 200 °C.
Pisk
æggene sammen med melet og tilsæt mælk, salt og peber.
Steg
baconskiverne sprøde på en tør pande og dryp dem af på køkkenrulle.
Skær
pølserne i mindre stykker og læg dem i et smurt ovnfast fad.
Hæld
æggemassen over pølserne og sæt fadet i ovnen ca. 10 min. til æggemassen er
næsten stivnet.
Læg
tomatskiver på toppen og bag videre ca. 10 min., til æggekagen er helt stivnet.
Fordel
de stegte baconskiver på toppen og drys med purløg.
Server
med brød og evt. ketchup.
Her finder du flere opskrifter med dejlig æggekage. Gå på opdagelse og
find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din
vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.
INFO: En æggekage eller omelet er som en tærte med sprød
bund og skorpe og et mere flydende indre. Hovedingrediensen er æg og der
tilsættes mælk og nogle gange også mel. En æggekage serveres ofte med stegt
bacon, purløg, tomater og rugbrød. Den kan fyldes med grønsager, kød og en
dessertomelet med syltetøj og frugt.
Kilde: Hjemmets bedste MAD