Dejlig sund æggekage med grønsager er nem og mættende
hverdagsmad og smager så godt med purløg til - få den bedste opskrift her.
Til 4-6 personer.
Tilberedningstid: 25 min. Bagetid: 45 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser:
3-4 gulerødder
1 porre
250 g champignon
50 g smør el. margarine
1 tsk timian
1 laurbærblad
8 æg
½ dl fløde
100 g reven ost fx
Danbo
salt, peber
purløg
* Tilberedning:
1. Skræl
gulerødderne, skær dem i tynde skiver og kog dem knap møre i letsaltet vand.
Rens porre og
champignoner og skær dem i skiver.
Lad dem snurre i
fedtstoffet.
Krydr med timian og
laurbærblad.
Kom grønsagerne i en
smurt, ovnfast form.
2. Pisk æggene let
sammen med fløde.
Tilsæt reven ost,
salt og peber og hæld blandingen over grønsagerne.
3. Sæt retten i
ovnen evt. i vandbad ved 175 °C ca. 45 minutter.
Server med et drys klippet purløg
INFO: En æggekage eller omelet er som en tærte med sprød
bund og skorpe og et mere flydende indre. Hovedingrediensen er æg, men kan også
laves på kikærtemel, og der tilsættes mælk og nogle gange også mel. En æggekage
serveres ofte med stegt bacon, purløg, tomater og rugbrød.
Se alle de bedste opskrifter med Ost eller Æggekage
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.