Denne æbletærte er verdens nemmeste tærte. Her en nem og
lækker æbletærte, der ser smuk ud og som både kan bruges som dessert eller til
eftermiddagskaffen
Det er også en god måde at bruge æbler på der er blevet lidt
for bløde og rynkede.
Æbletærten kan både serveres lun og kold og kan anbefales
med en klat cremefraiche, vaniljeis, flødeskum eller bare som den er.
Giver 6 til 8
portioner
# Ingredienser
Klassisk Dobbelt Tærtedej
(se opskrift)
2 spsk hvedemel
910 g æbler
100 g stødt melis
1 tsk stødt kanel
1 tsk stødt
muskatnød
3 spsk
appelsinmarmelade med lavt sukkerindhold
2 spsk smør
mælk
* Fremgangsmåde
1. Tilbered tærtedej
en ved at følge trin 1 og 2 under Klassisk Dobbelt Tærtedej (se opskrift).
Rulles ud og
placeres på en tærteform ved at følge trin 3 til 6.
Dækkes med film og
sættes i køleskab i 30 min for at lade dejen hvile.
Strø mel på dejen.
2. Forvarm ovnen til
230 °C.
3. Skræl æblerne.
Fjern kernehuset og kasser dem.
Skær æblerne i tynde
skiver.
4. Bland sukker,
kanel og muskatnød i en lille skål.
Læg æbleskiverne i
lag skiftevis med sukkerblandingen på tærtedejen.
5. Læg klumper af
marmeladen i teskefulde ovenpå æblerne.
6. Skær smørret i 10
stykker.
Læg smørstykkerne
ovenpå æblerne i tærtedejen.
7. Rul den øverste
tærtedej ud ved at følge trin 3 og 4 på (se opskrift).
Læg den øverste
tærtedej over fyldet ifølge trin.
8. Skær kanten til
og lad 1,5 hænge ud over formen.
Fold den
overskydende dej ind så dejen er på lig med tærteformens kant.
9. For at lave furer
placeres pegefingeren på den inderste kant af dejen pegende udad.
Klem et "V" i dejen med pege- og tommelfinger med den anden hånd.
Gentages hele vejen rundt.
10. Skær et mønster
ovenpå dejen med en kniv.
Rul dejstumperne ud
og skær grene og bladforme.
Dejen pensles med
mælk.
Læg de udskårne
blade og gene på tærten.
11. Bages i 15 min.
Skru ovntemperaturen
ned til 190 °C.
Fortsæt med at bage
i 30 til 35 min eller indtil tærten er gyldenbrun.
Afkøles helt på en
bagerist.
Trin 5. Sådan lægges
marmeladen ovenpå æblerne.
Trin 9. Sådan laves
der furer på tærtens kant.
Trin 10. Sådan
skæres der blade ud.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Tærte
INFO: En apple pie er en rund tærte, hvor den vigtigste
fyldning/ingrediens er æble, har oprindelse i England. Det serveres ofte sammen
med flødeskum, is eller cremefraiche. Det er generelt dobbeltlag med mørdej
både over og under fyldet; det øverste lag kan være helt eller som gitter.
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------