Dessert. Arbejdstid: 25 min. Kogetid i alt: ca 25 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn.
4 personer.
# Ingredienser
til Æblesuppe
750 g syrlige æbler
1¼ l vand
½ stang vanilje
85 g sukker (1 dl)
1 spsk kartoffelmel eller frugtgrødsjævner
*
Sådan laves Æblesuppe
1. Skyl og tør æblerne. Befri dem for blomst og stilk og
skær dem i mindre stykker.
Fjern ikke kernehuset.
2. Kom æblerne i en gryde og hæld vandet ved.
Undgå aluminium pga. frugtsyren. Vandet skal dække æblerne.
3. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og kom dem i gryden
sammen med vaniljebælgen.
4. Bring vandet i kog og lad æblerne koge ca 20 min under
låg ved svag varme, til æblerne er helt kogt ud.
Rør i gryden af og til.
5. Fjern vaniljebælgen og hæld grydens indhold i en sigte
over en skål.
Purér æblerne og kom dem tilbage i gryden.
6. Bring de purerede æbler i kog og smag til med sukker.
7. Jævn evt med kartoffelmel, udrørt i lidt koldt vand,
eller med frugtgrøds-jævner efter anvisningen på emballagen.
Tag gryden fra varmen og server straks.
Tips: Server Tvebakker, Makroner, ristede
franskbrødsterninger eller Kammerjunkere
til.
Et stykke hel kanel kan erstatte vaniljestangen eller koges
sammen med den.
Æblerne kan skrælles, skæres i både og koges.
Når æblerne er møre, tages ca halvdelen op med en hulske.
Resten af æblerne pureres med kogevandet.
Suppen smages til med sukker, jævnes evt og æblebådene
varmes op i suppen.
Se alle de bedste opskrifter med Æbler
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
-----------
ooo OÔO ooo -----------